Page 401 - 中華民國福建省政府志

第一節 農業 壹、農業增產
福建省所轄金門馬祖地區，因受氣候雨少風大及土壤之阻制，農作物除極少數 水稻外，其餘皆為旱地作物。旱作物中以甘藷為主，佔總產量 80%以上，其他如 高粱，花生，大小麥等次之，嗣因各縣因引進新品種及注意施用肥料，農產迭見增 進，據統計金門縣 45 年糧食增產已由過去全年缺糧 6 個月，縮減為 75 天，成效 尤為顯著。67 民國 44 年(1955)福建省各縣主要農作物種植面積與產量表列於如 下:
■ 表 3-3-1:民國 44 年福建省各縣主要農作物種植面積與產量
單位 面積:公頃 產量:公噸
面積 產量 產量 面積 產量 面積 產量 金門縣 5 13 1,438 13,450 1,098 1,774 1,104 657 828 645 788 491 連江縣 13 25 129 1,358 - - - - 4 2 - - 長樂縣 1 1 22 235 - - - - 2 1 - - 羅源縣 1 1 22 238 - - - - 2 1 - -
合計 20 40 1,611 15,281 1,098 1,774 1,104 657 836 649 788 491 資料來源:福建省政府編印，《閩政十年》，頁貳-27。
貳、高粱增產
高粱之成為金門重要的經濟作物與胡璉將軍有密切的關係。國軍駐守金門，首 先感到困難的是燃料問題，生薯必須煮成熟飯，金門本來缺少樹木，現在又要構築 工事，準備打仗，軍民便割田陌上的防風草，草盡便又刨根，除根無草，又如何維 持地瓜收成?胡璉和幕僚研商的結果得出種高粱的結論，民國 42 年「九龍江酒廠」 建立，同時以一斤高粱粒換一斤糙米，故高粱栽種面積逐年增加。68
福建省政府為鼓勵大量增產及充裕酒廠原料，民國 42 年 3 月間，經修訂改善 收購高粱小麥辦法，以糙米一斤實換高粱 1 斤，糙米 1 斤 4 兩，實換小麥 1 斤， 取消過去在耕作人身上收取運費及運輸損耗，此項費用損耗均由福建省政府負擔，
67 福建省政府編印，《閩政十年》(臺北:福建省政府，1965)，頁貳-27。 3 68 金門縣金門學研究會，《金城鎮志》(金門縣金城鎮:金門縣金城鎮公所，2009)，頁 440。
縣別
水稻
甘薯
花生
高粱
大麥
小麥
面積
產量
面積
產量
面積
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